Preparar a ceia, reunir a família e os amigos é sem dúvida uma das grandes alegrias proporcionadas pelas festas de final de ano. À mesa, os pratos costumam ser bastante tradicionais como peru, farofa, salpicão e tender, entre outras receitas. Mas o que já é bom pode ficar ainda melhor com os azeites de oliva extra virgem da Verde Louro. Selecionamos três dicas especiais para incrementar suas comemorações.

Provavelmente você já deve saber que o consumo excessivo de sódio pode gerar complicações à saúde humana, não é verdade? Isso faz com que a busca por temperos que podem substituir o sal seja mais intensa, uma vez que esse elemento tão presente na cozinha passa a ser um inimigo de um alimentação equilibrada e saudável.

Continue a leitura e confira alguns elementos culinários que podem ser utilizados para substituir o tradicional sal de cozinha nas refeições diárias.

Se você gosta de usar azeite na cozinha, provavelmente o faz para temperar uma saladinha ou então para fritar alguma coisa de forma mais saudável, mas você já pensou em usar azeite para sobremesas, mais especificamente na mistura de azeite e sorvete?

No post vamos explicar por que os sorvetes de azeite são tão especiais e aproveitaremos para ensinar uma receita de gelato que pode ser feita em casa!

A hora da refeição é um momento de dividir nosso tempo e atenção com pessoas que queremos bem. Por isso, a gastronomia tem um importante papel na convivência familiar, pois representa ainda o compartilhamento de prazeres e emoções. Ao perder o hábito valorizar esse momento, perdemos também uma oportunidade de fazer a vida valer pena.

Confira os 5 benefícios de sentar à mesa com a família e compartilhar de um bom momento de refeição com suas pessoas preferidas.

Nos últimos 4 anos, após a implementação da Instrução Normativa do MAPA para regularização do comércio de azeites de oliva, as fiscalizações por parte de órgãos públicos e organizações de defesa do consumidor se tornaram recorrentes e, desde então, temos observado que mais da metade dos azeites comercializados no Brasil não estão dentro da conformidade da Lei, tanto na rotulagem, como na categorização do produto.

Continue a leitura e saiba mais!

A cultura vegana está ganhando cada vez mais adeptos no mundo todo, e se engana quem pensa que o Brasil não acompanha essa tendência. 

Por restringir muitos alimentos, a dieta vegana exige algumas adaptações. O que muita gente não sabe é que o azeite de oliva extra virgem pode ser um grande aliado desse estilo de vida!

Continue a leitura e veja como utilizá-lo para auxiliar na sua nutrição e no sabor dos alimentos da sua dieta.

O azeite é um dos alimentos mais antigos do mundo. Presente na nossa dieta há pelo menos oito mil anos, ele é produzido a partir das azeitonas, que são os frutos da oliveira.

Mas você já se perguntou como o azeite é produzido e quantas azeitonas produzem um litro de azeite? Confira o artigo e saiba tudo sobre essa e outras curiosidades!

O azeite e alimentação equilibrada andam juntos. Então, se você ainda associa o azeite de oliva apenas à função de temperar saladas, fique sabendo que existe um universo de possibilidades para preparar diversas refeições mais completas e nutritivas utilizando esse ingrediente.

Ficou curioso para saber mais? Confira nosso post! 

O azeite de oliva extra virgem é um produto alimentar indispensável na mesa de quem quer comer bem, aromatizar os pratos e realizar escolhas inteligentes para compor seu cardápio. Além disso, os benefícios do azeite de oliva extra virgem para grávidas são imensos e fazem dele produto obrigatório na lista de compras dessas mulheres.

Confira 4 vantagens do azeite de oliva extra virgem para as gestantes.

É inegável que o interesse dos brasileiros pelo azeite vem crescendo mais a cada ano. Isso pode ser explicado pelo aumento da busca por uma alimentação balanceada e saudável, já que o alimento é rico em vitaminas e substâncias antioxidantes.

No entanto, com tantas informações disponíveis, surgem também os mitos sobre o azeite. O problema começa quando as pessoas acreditam nos falsos conhecimentos e começam a reproduzi-los de forma desenfreada.

Para te ajudar a não cair nessa, separamos aqui 10 mitos sobre o azeite que você precisa parar de acreditar agora mesmo. Confira!

O veganismo é uma filosofia de vida que não para de crescer. Com uma alimentação que bane do cardápio qualquer produto de origem animal — como carne, ovos e derivados de leite —, as receitas veganas precisam ser diferenciadas. 

Confira as 3 receitas veganas que levam azeite para ajudar você a variar sua alimentação e garantir que não faltem os nutrientes essenciais para a manutenção da sua saúde.

A culinária mediterrânea é uma prova de que os gregos são grandes apreciadores do azeite de oliva. O hábito de usar o azeite no preparo da comida vem de muitos séculos atrás e data do período da Grécia Antiga.

Continue a leitura e saiba o papel essencial que o azeite tinha na vida da população, mitos e lendas surgiram em relação à sua história e ao seu uso.