Nos últimos 4 anos, após a implementação da Instrução Normativa do MAPA para regularização do comércio de azeites de oliva, as fiscalizações por parte de órgãos públicos e organizações de defesa do consumidor se tornaram recorrentes e, desde então, temos observado que mais da metade dos azeites comercializados no Brasil não estão dentro da conformidade da Lei, tanto na rotulagem, como na categorização do produto.

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A cultura vegana está ganhando cada vez mais adeptos no mundo todo, e se engana quem pensa que o Brasil não acompanha essa tendência. 

Por restringir muitos alimentos, a dieta vegana exige algumas adaptações. O que muita gente não sabe é que o azeite de oliva extra virgem pode ser um grande aliado desse estilo de vida!

Continue a leitura e veja como utilizá-lo para auxiliar na sua nutrição e no sabor dos alimentos da sua dieta.

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O azeite e alimentação equilibrada andam juntos. Então, se você ainda associa o azeite de oliva apenas à função de temperar saladas, fique sabendo que existe um universo de possibilidades para preparar diversas refeições mais completas e nutritivas utilizando esse ingrediente.

Ficou curioso para saber mais? Confira nosso post! 

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O azeite de oliva extra virgem é um produto alimentar indispensável na mesa de quem quer comer bem, aromatizar os pratos e realizar escolhas inteligentes para compor seu cardápio. Além disso, os benefícios do azeite de oliva extra virgem para grávidas são imensos e fazem dele produto obrigatório na lista de compras dessas mulheres.

Confira 4 vantagens do azeite de oliva extra virgem para as gestantes.

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É inegável que o interesse dos brasileiros pelo azeite vem crescendo mais a cada ano. Isso pode ser explicado pelo aumento da busca por uma alimentação balanceada e saudável, já que o alimento é rico em vitaminas e substâncias antioxidantes.

No entanto, com tantas informações disponíveis, surgem também os mitos sobre o azeite. O problema começa quando as pessoas acreditam nos falsos conhecimentos e começam a reproduzi-los de forma desenfreada.

Para te ajudar a não cair nessa, separamos aqui 10 mitos sobre o azeite que você precisa parar de acreditar agora mesmo. Confira!

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O veganismo é uma filosofia de vida que não para de crescer. Com uma alimentação que bane do cardápio qualquer produto de origem animal — como carne, ovos e derivados de leite —, as receitas veganas precisam ser diferenciadas. 

Confira as 3 receitas veganas que levam azeite para ajudar você a variar sua alimentação e garantir que não faltem os nutrientes essenciais para a manutenção da sua saúde.

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A culinária mediterrânea é uma prova de que os gregos são grandes apreciadores do azeite de oliva. O hábito de usar o azeite no preparo da comida vem de muitos séculos atrás e data do período da Grécia Antiga.

Continue a leitura e saiba o papel essencial que o azeite tinha na vida da população, mitos e lendas surgiram em relação à sua história e ao seu uso. 

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Se antes nossos olhos estavam todos voltados para a gastronomia francesa, italiana ou para a cozinha mediterrânea, o mundo agora também sabe reconhecer o valor dos sabores latinos.

Continue a leitura para embarcar na viagem gastronômica para explorar as principais receitas da culinária peruana, uma das mais ricas da região. Conheça 3 pratos deliciosos e os ingredientes que você precisa para prepará-los!

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Mas você sabia que é possível levar a versatilidade do azeite a outros patamares? Além de ser um excelente ingrediente para suas receitas mediterrâneas favoritas, também podemos usar azeite em sobremesas e alcançar resultados surpreendentes.

Confira algumas sobremesas de sucesso, repensadas para que você possa extrair o máximo do sabor por meio da harmonização com o azeite.

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