Conheça as variedades da Safra 2021 da Verde Louro


Conheça as variedades da Safra 2021 da Verde Louro

A Safra 2021 da Verde Louro é, sem dúvidas, uma das mais especiais. De sabores leves ou intensos, picantes ou verdes, a qualidade do azeite de oliva extra virgem faz toda a diferença na hora das refeições e pode ser a atração principal com a harmonização ideal. Os azeites de oliva extra virgem apresentam experiências sensoriais únicas e podem ter notas de sabor de frutas, amêndoas, madeiras, cítricos e outros. 

Conheça os sabores das variedades produzidas pela Verde Louro desta safra e teste as melhores combinações em sua cozinha.

 

Arbequina

O Arbequina é um azeite que possui aromas de frutado verde leve, notas herbáceas e frutas como banana e maçã verdes. Sua entrada em boca é delicada, seguida de um ligeiro amargor com evolução de notas picantes muito discretas e harmônicas. Com sabor amendoado agradável, elegante, suave e tem boa persistência.

Harmonização ideal para realçar o sabor de saladas leves, compor molhos e maioneses, acrescentar untuosidades herbáceas e amendoadas a peixes, legumes cozidos, queijos frescos, frutas e sobremesas. 

 

Koroneki

O Koroneiki é um azeite com aromas de frutado verde e muito toques florais. Possui grande complexidade, na qual se percebem notas doces de especiarias, mel, anis, frutas maduras e verdes. Sua entrada em boca é marcante, com sabor de amêndoas verdes, ervas, folhas e especiarias. É um azeite equilibrado e intenso, notas ligeiramente amargas e picantes com persistência.

Ideal para dar novos sabores a saladas de folhas verdes escuras, compor molhos diversos, realçar carnes grelhadas, pratos mais condimentados, arrozes, massas, bacalhau, sorvetes e outras sobremesas. 

 

Frantoio

O Frantoio, novidade da Verde Louro em 2019, é um azeite com aromas de frutas maduras com toques de especiarias como anis, baunilha e mel. De interessante complexidade aromática, sua entrada em boca é marcante, tem sabor de pimenta verde, contrastando com seus aromas doces. É um azeite onde sua picância logo se evidencia entre notas amargas e possui muita persistência. Um azeite de personalidade única. 

 

Blend Ed. Limitada 

O Blend Edição Limitada é um azeite frutado verde médio com notas de ervas verdes recém cortadas, oliveira e frutas maduras. Elaborado com azeitonas das variedades arbequina, koroneiki, arbosana, manzanilla e coratina colhidas de forma precoce mantendo seu frescor e aromas herbáceos.

Sua entrada em boca é suave com toques de banana madura e frutos secos, seguido de um amargor médio e uma picância progressiva e persistente, conferindo notas gustativas florais, complexas e aromáticas.

Ideal para realçar pratos bem elaborados, carnes, risotos e queijos.

 

Azito's Kids

O Azito's é um azeite desenvolvido especialmente para as crianças. Produzido a partir da Arbequina Madura, é um azeite com aromas de frutado maduro, onde se evidenciam notas de banana, maçã e toques de baunilha. Muito delicado e suave, quase adocicado, possui ligeira e discreta picância. Harmonioso, com sabor amendoado e muito agradável, tem pouca persistência. Sua leveza e pouca intensidade o tornam ideal para compor blends e cortes onde essas notas serão bem vindas.



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