Artigos por Verde Louro

Não é segredo que as ervas são aliadas de boas receitas: o sabor e aroma desses ingredientes é indispensável para dar aquele toque especial aos pratos! Porém, nem todos têm a possibilidade de contar com uma horta no dia a dia, especialmente quem mora nos centros urbanos. Então, como garantir o frescor das ervas na cozinha?

Veja como conservar ervas com azeite de oliva extra virgem, quais são os benefícios desse método e os cuidados necessários.

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A árvore de oliveira é famosa pelos seus frutos, as apreciadas azeitonas. É delas que se extrai o azeite de oliva extra virgem, alimento característico da cozinha mediterrânea que, hoje, é produzido e exportado em diversas partes do mundo.

Quer conhecer os principais benefícios da folha de oliveira? Continue a leitura! 

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À primeira vista, parece que a mistura desses dois alimentos não tem como ficar boa, não é mesmo?

O chocolate é docinho, açucarado, muito utilizado em sobremesas. Já o azeite tem um sabor todo especial, fresco e leve, que combina muito bem com saladas (que nada têm a ver com chocolate).

No entanto, essa combinação pode, sim, acontecer. Você tem ideia de como fazer para harmonizar azeite e chocolate? Continue a leitura para descobrir!

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Ingrediente abundante na região sul do Brasil, o pinhão está associado ao frio e ao aconchego da estação que se aproxima.

Para o inverno, estação em que saboreamos pratos especiais, sugerimos a receita de um purê delicioso, combinado com verduras, legumes e flores comestíveis, finalizado com um pesto de agrião, feito com o delicioso Verde Louro Koroneiki.

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Com a correria do dia a dia, nem sempre sobra tempo para preparar uma refeição saudável. Muitas vezes, opta-se por um fast food, alimentos processados ou simplesmente descongela-se um prato pronto no micro-ondas.

E essa prática não é recente. Ainda em 1986, o jornalista italiano Carlo Petrini, percebendo a generalização desse novo estilo de alimentar e de viver, propôs um movimento contrário: o Slow Food.

Quer entender mais sobre o que é Slow Food e seus benefícios? Confira o post de hoje!

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Aos poucos o mercado brasileiro está investindo na produção de azeites de oliva extra virgem de qualidade. E é na privilegiada região de clima subtropical, mais precisamente na Fazenda Mato Grande, na cidade de Canguçu / RS, que crescem sob o sol dos pampas, oliveiras de um tipo especial, que se adaptaram com perfeição ao clima do sul do Brasil.

Reconhecida pela sua excelência, a Verde Louro Azeites tem orgulho de anunciar o lançamento do seu e-commerce! 

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Conhecidos no mundo saudável, os superalimentos têm esse nome devido ao seu poder altamente nutritivo. O termo refere-se às comidas que, além de vitaminas e minerais, oferecem ao organismo os chamados bioativos — compostos que trazem inúmeros benefícios à saúde.
Se você quer conhecer quem são esses aliados poderosos da dieta saudável, este post é para você! Listamos 5 alimentos para inserir no cardápio agora mesmo

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