Foi-se o tempo em que se falava apenas da harmonização dos alimentos com o vinho. Com a popularização do azeite de oliva extra virgem e dos estudos científicos que ampliaram o seu uso, comprovando que ele pode ser aquecido, por exemplo, trouxe uma nova gama de experimentos e combinações com alimentos.
De tempos em tempos você deve ver reportagens em portais de notícias falando sobre os azeites que foram autuados por estarem sendo vendidos como Azeite de oliva extra virgem, mas na verdade não passam de misturas, sem nenhuma pureza. Infelizmente, o azeite de oliva extra virgem é um dos produtos mais falsificados do mundo.
No último artigo você conferiu entre outros benefícios, a importância do consumo de azeite de oliva extra virgem para a nossa imunidade. Imunidade é o nome que damos à capacidade do organismo de se defender de invasores, no caso vírus, bactérias ou fungos que possam causar doenças.
Já falamos algumas vezes por aqui sobre os benefícios do azeite de oliva extra virgem para a saúde, mas em tempos de extrema necessidade de aumentar a imunidade e cuidar ainda mais da gente, é importante destacar os principais. O azeite de oliva extra virgem é um produto de origem 100% vegetal, sem conservantes e que possui um processo de produção que tem como objetivo a conservação perfeita dos nutrientes, sabores e aromas do azeite.
Já foi o tempo em que salada continha apenas poucos ingredientes, e não era muito atrativa para as pessoas. Hoje, com a combinação dos mais variados alimentos, ela passa de uma simples coadjuvante para uma parte importante do cardápio. Folhas verdes, diferentes tipos de tomates, vegetais, croutons e até proteínas como frango ou peixe, são composições deliciosas para uma salada.
A origem do azeite de oliva extra virgem data de mais de 6 mil anos, quando o produto era usado como medicamento. O óleo era usado pelos povos da mesopotâmia como aliado contra o frio, protegendo a pele das temperaturas baixas. O cultivo das oliveiras para extração do azeite, teve origem na Síria antiga e posteriormente explorado pelos povos egípcios e armênios. A árvore tinha ainda grande importância na Grécia Antiga, mencionada inclusive, em passagens mitológicas. Daí a importância histórica do azeite na dieta mediterrânea, conhecida e explorada hoje no mundo todo.
Se você nos acompanha por aqui ou nas redes sociais, deve ter conhecimento de todos os benefícios do azeite de oliva extra virgem traz para a saúde. O azeite de oliva é um produto natural, sem conservantes e que possui em sua composição uma grande quantidade de nutrientes como vitaminas, polifenóis e antioxidantes que são capazes de prevenir doenças degenerativas, problemas de coração, osteoporose, diversos tipos de câncer e muito mais.
Receber os amigos em casa é sempre uma oportunidade para desfrutar de boas conversas, risadas e muita comida. Montar uma tábua de frios é relativamente simples e com os ingredientes certos garante deliciosos sabores. A melhor parte é que você pode ainda harmonizar os sabores da sua tábua com as diferentes variedades de Verde Louro.
O azeite de oliva extra virgem é, infelizmente, um dos alimentos com a maior taxa de adulteração do mercado. Isso porque empresas que não são sérias adulteram azeites extra virgens com misturas de outros tipos de óleos como canola ou óleo de soja ou outras misturas. As avaliações seguem regras internacionais, classificando a qualidade, identificando fraudes, e dando assim mais segurança para os consumidores.
Que o azeite de oliva extra virgem é um excelente alimento para o tempero e preparo dos seus alimentos na cozinha você já sabe. O que você talvez não saiba ainda é que além de ser o queridinho da gastronomia ele também é um excelente aliado para a sua saúde. Isso mesmo, rico em antioxidantes, ele ajuda a combater e prevenir diversos problemas de saúde como osteoporose, diabetes e a saúde do coração.
Não perca nenhuma novidade!