Ao pensar em harmonização, a primeira coisa que costuma vir à sua cabeça é a combinação de bebidas e comidas, não é mesmo? Afinal, muito se fala em harmonizar vinhos com alimentos, mas na verdade, a harmonização vai muito além disso. A harmonização com azeite de oliva extra virgem é uma experiência sensorial incrível.
O azeite de oliva extra virgem é um importante alimento, muito usado pelos adeptos da dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis do mundo pelo equilíbrio e consumo de alimentos frescos. O azeite é objeto de estudo de muitos cientistas que desvendaram diversos aspectos desse alimento rico em vitaminas e importante aliado para a saúde.
Os benefícios do azeite de oliva extra virgem para a saúde você já conhece. Rico em gorduras monoinsaturadas, antioxidantes e vitaminas, ele é um excelente aliado para a sua saúde e também para o seu paladar. Ao escolher o seu azeite você cuida características como procedência, acidez, cor da garrafa, data de fabricação e outros, mas e depois de aberto, você sabe quais cuidados deve ter para manter o seu azeite fresco por mais tempo sem perder suas propriedades?
Confira as nossas dicas e coloque em prática hoje mesmo!
A estação mais agradável e colorida do ano chegou! A primavera traz consigo uma energia diferente. Após a passagem do inverno frio do sul, as pessoas começam a aproveitar mais a natureza e as possibilidades que as atividades ao ar livre proporcionam, tanto para o lazer quanto para as atividades físicas. Com estas mudança, novas possibilidades na alimentação também surgem com pratos mais frescos e coloridos.
Uma alimentação saudável além de garantir qualidade de vida, é também muito importante para o desenvolvimento intelectual e cognitivo das crianças e ajuda a manter as doenças bem longe dos pequenos. Os alimentos ricos em nutrientes, proteínas, fibras e cálcio auxiliam no crescimento saudável das crianças.
O clima representa uma das mais importantes variáveis de produção do azeite de oliva extra virgem, com importante destaque na quantidade e qualidade de azeite produzido. Para que haja uma boa produção, são necessárias ao menos 200 horas de temperaturas abaixo dos 10 graus no inverno. A oliveira, planta originária do clima mediterrâneo teve uma excelente adaptação ao clima e ao solo do Rio Grande do Sul, especialmente em Canguçu onde está instalada a fazenda Mato Grande, da Verde Louro.
O Dia dos Pais está chegando e nada mais importante do que cuidar da saúde do seu paizão, não é? Assim como os hábitos de vida saudável devem ser levados em consideração ao longo de toda vida, alguns alimentos em especial, são conhecidos como importantes aliados para a manutenção da saúde. Entre todos os seus benefícios, o azeite de oliva extra virgem é um alimento anti inflamatório e possui antioxidantes fenólicos, que não podem faltar na alimentação.
O Dia do Amigo cai em um sábado este ano, perfeito para fazer um menu completo e surpreender os seus amigos. Não importa o seu nível de intimidade com a cozinha, separamos receitas fáceis de fazer, basta seguir o passo a passo para garantir um jantar delicioso da entrada à sobremesa.
Ah, o inverno! Há quem ame e há quem odeie. Mas mesmo para os que não são muito chegados nas baixas temperaturas, os cuidados com a saúde devem fazer parte especialmente na estação mais fria do ano, afinal ninguém gosta de passar o inverno todo doente. A alimentação é item indispensável nos cuidados do inverno já que além de fornecer as doses corretas de calorias para que o corpo mantenha-se aquecido, ela também tem a capacidade de manter a imunidade ajudando na prevenção de doenças respiratórias e alergias.
O mês de junho está aí e com ele as tradicionais festas juninas! Organizar um arraial para curtir com a família e amigos com comidas típicas, decoração e fogueira pode ser muito divertido, mas requer organização independente do tamanho da festa que você deseja dar. Confira as nossas dicas e prepare-se para se divertir muito!
Cada azeite de oliva extra virgem possui diferentes características que podem se diferenciar conforme a variedade da oliveira, grau de maturação do fruto, o manuseio na colheita e as condições do clima e do solo onde a fazenda está localizada.
Continue a leitura e entenda os principais parâmetros de qualidade do azeite de oliva extra virgem.
A Safra 2019 da Verde Louro vem com sabores especiais em nossos azeites de oliva extra virgem. De sabores leves ou intensos, picantes ou verdes, a qualidade do produto faz toda a diferença na hora da refeição e pode ser a atração principal com a harmonização correta. Os azeites de oliva extra virgem apresentam experiências sensoriais únicas e podem ter notas de sabor de frutas, amêndoas, madeiras, cítricos e outros. Conheça os sabores das variedades produzidas pela Verde Louro e teste as melhores combinações em sua cozinha.
Não perca nenhuma novidade!
